gizi pada anak

Pada priode ini anak membutuhkan gizi yang baik untuk perkembangan dan pertumbuhannya,jika anak pada masa lalu pola fikirnya masih imajinatif,egosentris di harapkan pada masa ini anak bisa berfikir secara lebih rasional,konkret dan objektif dalam berperan di masyarakat atau lingkunganya,diharapkan dengan adanya informasi gizi dapat merubah sifat anak maupun orang tua terhadap pentingnya gizi.

Masalah gizi anak sekolah adalah gangguan kesehatan dan kesejahtraan seseorang,kelompok,atau masyarakat sebagai ketidakseimbangan antara intake dengan kebutuhan tubuh terhadap interkasi infeksi.

a.       Menurun imunitas

b.      Gangguan pertumbuhan fisik

c.       Gangguan kecerdasan anak

d.      Rendahnya produksivitas

e.       Gangguan gizi dan kesehatan lainnya.

A.    Kurang gizi

1.      Masalah kurang gizi akan berpengaruh jelas pada BB(Berat Badan)

Bila dibawah normal maka dikatakan kurus ,dan bila tinggi dibawah normal dikatan pendek

2.      Kurang energi ditandai badan lemah,tidak bersemangat ,konsentrasi kurang.

3.      Kurang protein ditandai postur tubuh pendek,mudah sakit dan perkembangan mental terganggu,oleh karena itu akan berakibat fatal,diantaranya:

a.       Pertumbuhan fisik terhambat

b.      Terhambat perkembangan otak

c.       Menurun imunitas atau daya tahan tubuh

4.      Kurang lemak berperan penting dalam perkembangan otak(lemak dan DHA)Merupakan kompenen penting dalam otak.jika anak kekurangan lemak akan berakibat:

a.       Persedian lemak berkurang akan berakibat kurus

b.      Kekurangan lemak akan berpengaruh pada perkembangan otak secara optimal.

c.       Kekurangan asam lemak omega 6 akan menyebabkan penurunan pertumbuhan,kegagalan reproduktif,perubahan kulit serta patologi hati.

d.      Kekurangan asam lemak omega 3 menyebabkan penurun kemampuan belajar,penurunan perkembangan kognitif.

5.      Kekurangan Vitamin A

Akan berakibat rabun senja dan bila belanjut penurunan fungsi kornea dan menyebabkan kebutaan,akibat kekurangan vitamin A pertumbuhan terhambat,meningkatkan penyakit infeksi.

6.      Kekurangan Besi

a.       Kurang darah(anemia)

b.      Berkurang kemampuan belajar dan kecerdasan

c.       Terhambat pembentukan zat kimia dan kerja otak

d.      Penurunan daya ingat

7.      Kurang yodium

Elemen penting dalam tubuh untuk pembentukan tiroid.hormon ini berpengaruh pada pertubuhan normal,perkembangan mental,fisik.dan jika kekurang akan menyebabkan Gondok pada leher,tubuh pendek,lumpuh,bisu atau tuli.

8.      Kurang seng

Akan berpengaruh pada perubahan sitem saraf,pencernaan,reproduksi serta imunitas atau daya tahan tubuh.

B. Gizi lebih

Gaya hidup modern pada saat ini sedikit mempengaruhi gizi pada anak,jadi cenderung meningkat status gizi diatas normal ,maka disebut gemuk atau obesitas.

Akibat gizi berlebihan akan menyebabkan hal-hal sebagai berikut

1.      Depresi

Pada masa ini anak menjadi gemuk sehingga dapat menganggu pola fikir terhadap diri sendiri dan pandangan dirinya bila bertemu teman atau sahabatnya.

2.      Merusak liver(hati) jika lemak menumpuk pada liver akan berakibat peradangan atau terluka,maka liver tidak bisa bekerja secara optimal didalam tubuh

3.      PJK(penyakit jantung koroner) kelebihan kalori dalam tubuh yang disimpan menjadi lemak,bila lemak dalam darah tinggi biasanya akan membentuk kolestrol dan trigliserida maka akan membentuk plak sehingga beperngaruh dalam mengalirkan darah ke seluruh tubuh.

4.      Dabetes

Gangguan metabolisme dalam tubuh yang ditandai meningkatnya kadar gula dalam darah ,bila insulin tidak mampu metabolisme gula darah optimal sehingga akan kekurangan energi

5.      Stroke merupakn penyakit berbahaya struk diawali oleh profil lemak seperti kolestrol tinggi,struk defisit susunan saraf yang diakibatkan oleh penyakit pembuluh darah otak.

6.      Osteoartitis merupakan gangguan pada sendi tertutama sendi lutut hal ini lama lama akan menyebabkan sendi menjadi aus dan sendi menipis,akibanya pergeakan atau aktivitas fisik tebatas.

Perilaku gizi yang salah pada anak sekolah

a.       Tidak mengkonsumsi gizi seimbang

1.      Karbohidrat ex: nasi,roti,ubi,jagung,tempe serta tahu

2.      Protein ex: telur,ikan,tempe serta tahu

3.      Lemak ex: margarin atau minyak goreng

4.      Vitamin mineral ex: sayuran dan buah

5.      Untuk menyempurnakan ditambah susu 4B (Bergizi,beragam,bervariasi,bermanfaat bagi tubuh).

b.      Tidak sarapan pagi membuat anak sulit berkonsentrasi serta mudah ngantuk dalam melakukan suatu aktivitas kegiatannya,minimal minum air the atau susu untuk menjelang makannya nanti waktu istirahat disekolah atau lainnya

c.       Jajan tidak sehat disekolah bisa di pinggir jalan,namun tidak semua yang di pinggir jalan tidak sehat,yang melinai sehat atau tidak adalah ibunya dengan cara melihat dan menganalisa lebih dalam tentang jajanan disekolah anaknya tersebut.

d.      Kurang konsumsi buah dan sayur membuat penuaan atau proses tua menjadi cepat,atau kekeringan pada kulit,buah dan sayur mencegah bahan asing mudah masuk ke tubuh dll

e.       Mengkonsumsi fast food dan junk food membuat anak malas makan buatan ibunya karena buatan ibu biasanya lebih terjamin kebersihannya dan manfaat bagi sibuah hatinya,dan bagi ibu yang wanita karier diusahakan jangan membawa anak ke tempat makanan yang sudah jadi,karena akan membuat anak berfikir cepat tanpa memikirkan dampaknya bagi kemudian hari.

Devi.N. 2012. Gizi anak sekolah.kompas media nusantara:jakarta